フキのアク抜きには！

2019/04/25
やまちゃん、りさちゃんの独り言

フキの美味しい時期になりましたねーうちもいろんな方から頂きます
ところで、皆さんフキのアク抜きってどのようにしてますか？よく耳にするのは、重曹を使う方法です。しかし、うちでおススメしているのは、椿の葉を使う方法です。
やり方は簡単。水に椿の葉を入れて生のフキを入れて茹でるだけ‼️茹ですぎとクタクタになってしまうので、早めに水にさらします
すると、綺麗な緑色になるうえに、皮を剥いても手が全然汚れない⁉️素晴らしい。でひ、お試しあれ
#フキのアク抜き
#椿の葉がオススメ
#手は汚れないし綺麗な緑色


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Posted by やま&りさ

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